Vandaag eens iets anders dan anders. Mozzarella soep, leuk voor een Italiaanse avond gepresenteerd in een amuse glaasje.
De courgette wordt gewoonlijk gekookt of gebakken gegeten. Maar de groente kan eveneens rauw worden gegeten. Vandaag een recept van een heerlijke courgettesoep.
Gewokt, gestampt, gegratineerd of roergebakken: met spruitjes kun je alle kanten op.
Dit recept werd gepubliceerd in Delicious. Zeker de moeitewaard om eens uit te proberen!
Heeft u wel eens witlofsoep gemaakt? Erg lekker. Zeker het uitproberen waard.