Couscous is een heel populair gerecht uit Marokko. Couscous wordt gemaakt van grof gemalen tarwe. Coucous is
op heel veel verschillende manieren te combineren. Hierbij een koude couscous met o.a. rauwe courgette en verse
frambozen.
Een heerlijk voorgerecht of lunchgerecht dat ook uitstekend geschikt is wanneer je gasten krijgt want je kunt het grootse gedeelte al voorbereiden. De garnalen bak je net voordat je de salade opdient. Dit recept is ingestuurd door Wilmie Willemse.