Recepten

Een heerlijke salade voor een Italiaanse avond of bij de BBQ.

Ingrediënten voor een heerlijke Italiaanse tomatensalade 

• 1 bol mozzarella 
• 4 rijpe tomaten 
• 4 eetlepels basilicumolie 
• Verse basilicum
• Eventueel versgemalen peper

Bereidingswijze

Leg de mozzarella minimaal 10 minuten in de vriezer. Snijd de tomaten in dunne plakjes en leg ze op een mooi rond bord dakpansgewijs.
Rasp de mozzarella er in het midden overheen.
Verdeel er de verse basilicum over en druppel er de basilicumolie over.
Eventueel nog wat versgemalen peper erover.