De Proeftuin Bon Appetit Bijzondere Catering
  • Slide1

Vandaag eens wat anders dan anders. Spaghetti met biefstuk.

163 Spaghetti met biefstuk

 

Ingrediënten  voor het maken van een heerlijke spagetti met biefstuk

• 150 gram spaghetti
• 2 kogelbiefstukjes
• 125 gram spekblokjes
• 2 teentjes knoflook
• 1 ui
• 2 eetlepels truffelolie
• Chilivlokken
• Parmezaanse kaas
• Peper & zout

 

Bereidingswijze

Haal de biefstuk een half uur voor het bereiden uit de koelkast, zodat het vlees op temperatuur kan komen.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
Dep de biefstukken droog met een vel keukenrol. Smelt een klontje (croma) boter in een koekenpan en bak de biefstuk op hoog vuur 1 minuut per kant lichtbruin. Draai het vuur iets lager. Keer het vlees geregeld, houd het in beweging en bak circa 4-5 minuten de biefstuk medium. Bestrooi ze tijdens het bakken met peper en zout.
Leg de biefstukken op een bord en dek af met aluminiumfolie. Laat het vlees nog circa 3 minuten rusten terwijl je de rest van het gerecht maakt.

Bak de spekblokjes in een droge pan knapperig. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Voeg deze aan de spekblokjes toe. Bak mee tot de ui glazig wordt.
Voeg de gaargekookte spaghetti aan de spek, ui en knoflook toe en voeg de truffelolie en chilivlokken naar wens toe. Schep even goed om.
Snijd de biefstuk in reepjes en schep deze luchtig door de spaghetti.
Schep de truffelspaghetti met de biefstuk in diepe borden en serveer met Parmezaanse kaas.

 

knop print dit recept

Vraag, tip of suggestie?

  1. Laat het ons weten! Vul onderstaande formulier in!
  2. (*)
    Ongeldige invoer
  3. (*)
    Ongeldige invoer
  4. (*)
    Ongeldige invoer
  5. Spamcontrole
    Ongeldige invoer

Op de hoogte blijven?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!

Volg ons ook op Social Media:

facebook  twitter  pinterest instagram

Contactgegevens

icon-location 

Moorveld 15
5757 PN Liessel

icon-phone

06 - 3038 2494
0493 - 343158

icon-mail

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

KvK: 60584653
BTW: NL 001888404B98

De waardering van www.bijzonderesmaken.nl bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 10.0/10 gebaseerd op 1 reviews.

Vragen of afspraak maken?

Stuur ons een bericht op Whatsapp