
Knoflook-Edik wordt bereid met verse natte knoflook. Deze rijpt in de edik om de volle knoflooksmaak over te brengen op de edik. Knoflook-Edik wordt veel toegepast in salades, sauzen en in warme en
koude gerechten. Een mooi voorbeeld is een scheutje Knoflook-Edik in mayonaise voor een heerlijke mediterrane smaak.