Het aspergeseizoen is weer begonnen. Vandaag de asperges gecombineerd met abrikozen
Ingrediënten voor het maken van heerlijkse asperges met Pedro Ximenéz met abrokozen
- 500 gram witte asperges
- 100 ml Pedro Ximenéz-Edik
- 8 gedroogde abrikozen
Bereidingswijze
Schil en kook de asperges beetgaar.
Doe 100 ml Pedro Ximenéz-Edik in een pannetje.
Breng dit aan de kook en laat het indikken.
Snijd de abrikozen in reepjes of blokjes en doe dit bij de ingedikte Pedro Ximenéz-Edik.
Doe dit over de asperges.