• Slide1

Boontjessalade .... EVEN wat anders!

 325 Boonsalade

Ingrediënten voor het maken van een heerlijke boontjessalade

 

(4 personen)

• 200 gram sperziebonen
• 200 gram sugarsnaps
• 200 diepvries doperwten (ontdooid)
• 100 gram jonge spinazieblaadjes
• 2 eetlepels olijfolie “Terra Creta”
• 150 gram ontbijtspek
• Circa 25 – 30 gram walnoten

Dressing

• 1 theelepel mosterd honing – rozemarijn
• 1 eetlepel Witte Wijn Edik
• 3 eetlepels olijfolie “Terra Creta”

Bereidingswijze

Blancheer de sperziebonen en sugarsnaps 3-4 minuten in kokend water met zout tot ze beetgaar zijn. Schep ze uit de pan en leg de sperziebonen en sugarsnaps in koud water.
Blancheer de erwten 1 minuut. Schep deze uit de pan en laat ze afkoelen bij de bonen.
Giet uiteindelijk de groentes af en laat deze uitlekken.
Klop de mosterd, olijfolie en de Edik tot een gladde dressing. Breng dit eventueel nog op smaak met peper en zout.
Snijd het ontbijtspek in kleine reepjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de spek krokant.
Laat deze uitlekken op keukenpapier en meng in een grote kom met de dressing. Garneer de salade met de knapperige spekjes.

 knop print dit recept

 

Vraag, tip of suggestie?

  1. Laat het ons weten! Vul onderstaande formulier in!
  2. (*)
    Ongeldige invoer
  3. (*)
    Ongeldige invoer
  4. (*)
    Ongeldige invoer
  5. Spamcontrole
    Ongeldige invoer

Op de hoogte blijven?

  1. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
  2. (*)
    Ongeldige invoer
  3. Ongeldige invoer
icon-facebook icon-twitter icon-pinterest Volg ons ook op
jouw favoriete Social Media

Contactgegevens

icon-location 

Moorveld 15
5757 PN Liessel

icon-phone

06 - 3038 2494
0493 - 343158

icon-mail

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

KvK: 60584653
BTW: 165554836B01

De waardering van www.bijzonderesmaken.nl bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 10.0/10 gebaseerd op 1 reviews.